Sotsiaalne ettevõtmine, mis vähendab toiduülejääkide probleemi toidukoolitustega. Oma kokandusklubis kasutame roogade valmistamiseks supermarketite toidujääke.

https://www.facebook.com/edibleesti/

Katri-Liis@theskillmill.org

+372 5299267 (Katri-Liis Reimann)

E-dible on rahvusvahelise sotsiaalse ettevõtte MTÜ Skill Mill algatus, mis vähendab toiduülejääkide probleemi aastaringsete toidukoolituste ja hooajaliste (pop-up) kohvikutega.
Kasutame roogade valmistamiseks põhikomponentidena supermarketite toidujääke, mis muul juhul raisku läheks.

 

Eestis on toiduülejäägid kasvav probleem. Eestlaste mõtlemis- ja tarbimisviisid tekitavad Stockholmi Keskkonna Instituudi uuringu andmetel 63 miljoni euro väärtuses toiduülejääke aastas.
E-dible lahendus on nii laste kui täiskasvanute koolitamine, kuidas ülejäänud toidust (mitte kasutatud toidust) maitsvaid ning soodsaid roogasid valmistada. 


E-dible sotsiaalne mõju ühiskonnale on mõõdetav toidu raiskamise vähendamise ja teadlikuma tarbimise kaudu.

 

Meie pakutavad toidukoolitused võivad vastavalt kliendi soovile kesta 3-tunnistest töötubadest kuni 8 nädalaste päevaste koolitusteni.

Programm sisaldab näiteks:

  • loominguliste retseptide loomist hetkel käepärastest vahenditest;

  • võimaluste tundma õppimist, kuidas kodus maitsetaimi ja juurvilju kasvatada;

  • nippe ja näpunäiteid toiduülejääkide vähendamiseks;

  • näiteid toitude pikema-ajaliseks säilitamiseks;

  • viise toitude ostmise ja toidukoguste paremaks planeerimiseks;

  • viise võimalikult odava hinnaga toidu valmistamiseks; 

  • pop-up kohviku korraldamise planeerimist;

  • hooajalise kohviku korraldamist, kus antakse külastajatele edasi toidu raiskamise vähendamise nippe.

E-dible koostööpartnerid Eestis on Toidupank ja Telliskivi 15.

 

E-dible koostööpartnerid Suurbritannias on sotsiaalne ettevõte Food Nation, mis koostöös Jamie Oliveri Toiduministeeriumiga (Jamie’s Ministry of Food) on asutanud toiduklubi, kus õpetatakse inimesi lihtsat toitu valmistama, ilma toitu raiskamata ning minimaalselt jäätmeid tekitades. 

Kui sa soovid tellida oma töökohta, kontorisse, firmasse, loodusesse koolitust sellest, kuidas vähendada toidu raiskamist oma majapidamises, siis võta meiega ühendust!

 

Saad õppida nippe, kuidas külmkapis vedelevatest jääkidest head toitu teha, et seda ei peaks minema viskama ning viise, kuidas toidu ostmist paremini planeerida.

E-dible tegevuse rahaliseks toetuseks on MTÜ Skill Mill avanud spetsiaalse arvelduskonto:
Mittetulundusühing Skill Mill EE497700771001910473
AS LHV Pank Tartu mnt 2
10145 Tallinn
BIC/SWIFT: LHVBEE22

Follow

Contact

Share

  • Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon